料理

朝どれシラスを頂きました

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

ご厚意にしていただいている漁師さんからシラスを頂きました。

鮮度抜群で当然生でも食べれます。

でも、今回は釜揚げにして子供たちも食べれるようにしよう。

 

できあがり!!って塩水で湯がいただけですけど。

 

一般的にイワシの稚魚(赤ちゃん)のことをシラスといいます。

そのまま湯がいたものを釜揚げシラスといい、そこから乾燥させて、だいたい水分量が30%くらいになったものをちりめんじゃこといいます。

結構あるからちりめんじゃこにしてみようかな。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. 北海道産ゆめぴりかを頂きました
  2. 旬のマコモタケを頂きました
  3. このお米ヤバくないですか?
  4. この名店の名は? 三重津市
  5. 伊勢海老漁始まりました
  6. 舞子さんのおちょぼ口
  7. 果実酒品評会 2020
  8. 大間のマグロ奇跡の1本釣り
2021年8月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
PAGE TOP