料理

わが家のボケ担当は妻だった

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木瓜(ぼけ)の実を収穫

妻が木瓜(ぼけ)の実を刈り取ってきた。ぼけ? 初めて聞く名前の実は他にも名前の候補があっただろと思わせる。とにかく何じゃほらの実である。

さっそく検索してみるとその実の効能は、

『筋肉の痙攣、肺気腫、悪心、嘔吐、下痢、関節の腫れ、関節の痛み、脚のむくみ、脚の無力感、脚のしびれ、食欲不振、口渇、脚気など』

へえ。これはすごいな。
妻が言うには、はちみつ漬けにすると風邪予防とか喉の痛み効果があるそうだ

木瓜の実収穫時期は?

9月はまだ実が青い為、黄色く色付くのは10月中ごろを過ぎたくらい。果実酒などを作る時は青くても良いみたい。ちなみに木瓜の花は3月~5月である。

ではでは頂きますか

りんごか梨みたいだし香りも爽やかでこれは美味そう。
一つちょうだいと妻に言うと、このままではすっぱくて食べれないよと返事が。

と言うことで、うちでは果実酒とはちみつ漬けに
出来上がりはお酒が3か月後で、はちみつ漬けは10日後だって。

木瓜のはちみつ漬け

・木瓜の実 1個 スライスする
・はちみつ スライスした実が浸るくらい 

出来上がったらお水やお湯で薄めて飲んで下さい。

木瓜の実 果実酒

・木瓜の実 1個 スライスする
・氷砂糖
・ホワイトリカー 

出来上がりは水割り、ソーダ割りなどお好みで。

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